Susu masih mengalahkan semua minuman lain untuk membantu Anda tumbuh lebih tinggi

Sebuah studi terbaru yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition meneliti minuman dan nutrisi mana yang dapat membuat seseorang tumbuh lebih tinggi.

Ukuran seperti berat dan tinggi badan bisa menjadi indikator status kesehatan seseorang secara keseluruhan. Misalnya, setiap orang memiliki tinggi badan orang dewasa yang diharapkan, tetapi hal itu dapat dipengaruhi oleh gizi, dan tidak mencapai tinggi badan yang diharapkan dapat menjadi indikasi kekurangan gizi atau penyakit.

Para peneliti di Amerika Serikat mencatat bahwa berat badan adalah fokus penelitian besar dalam hal nutrisi dan penyakit, tetapi tinggi badan tidak mendapat perhatian yang sama. Dalam sebuah studi terbaru yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, para peneliti menggunakan data longitudinal untuk menentukan bagaimana minuman memengaruhi kemampuan seseorang untuk tumbuh lebih tinggi dari yang diharapkan.

Dalam Iowa Fluoride Study dan Iowa Bone Development Study, dari mana data untuk studi ini berasal, orang tua peserta diminta untuk melengkapi buku harian makanan setiap tiga hingga enam bulan sampai anak berusia delapan setengah tahun, kemudian mereka mengisi kuesioner frekuensi makanan setiap dua tahun untuk melacak konsumsi nutrisi.

Untuk minuman, mereka hanya mengisi kuesioner frekuensi mingguan. Kategori minuman termasuk air dan minuman bebas gula, minuman manis, susu, dan jus 100%. Pengukuran tinggi anak-anak dikumpulkan pada usia lima tahun, lalu setiap dua tahun setelah sembilan tahun hingga 17 tahun. Agar data peserta dapat dimasukkan dalam penelitian ini, mereka harus mengisi kuesioner data makanan pada kombinasi titik waktu, plus mengukur tinggi badan mereka pada usia yang sesuai. Secara total, data 717 individu digunakan untuk penelitian ini.

Seiring bertambahnya usia partisipan, mereka mengkonsumsi lebih banyak air dan minuman bebas gula, dan minuman yang dimaniskan dengan gula, tetapi lebih sedikit jus buah 100%. Konsumsi susu cukup konsisten selama bertahun-tahun dan merupakan satu-satunya jenis minuman yang dikaitkan dengan tinggi ketika mempertimbangkan status sosial ekonomi, usia, jenis kelamin, kualitas diet peserta dan asupan energi secara keseluruhan. Asupan harian 8 ons dan 16 ons susu dari masa kanak-kanak hingga dewasa berhubungan dengan tinggi masing-masing 0,39 cm dan 0,78 cm di atas ketinggian yang diproyeksikan.

Sehubungan dengan nutrisi spesifik, rasio kecukupan gizi (NAR) membandingkan berapa banyak nutrisi yang dikonsumsi dengan berapa banyak yang harus mereka konsumsi, dengan mempertimbangkan jenis kelamin dan usia mereka. Para peneliti menemukan NAR untuk kalsium memiliki hubungan yang signifikan dengan tinggi badan. Mereka kemudian memverifikasi kekuatan korelasi antara konsumsi susu dan kalsium dan menemukan itu kuat.

Meskipun penelitian terdiri dari individu kulit putih, dan kemungkinan data yang tidak akurat karena asupan makanan dan minuman dilaporkan sendiri, studi ini menunjukkan susu, khususnya kalsium, meningkatkan pertumbuhan dan dapat membuat individu tumbuh lebih tinggi dari yang diperkirakan.